AUS10 磨き

～詳細～

芯材：AUS10(ステンレス)

被覆材：ステンレス、磨き仕上げ

柄：八角柄(朴木+水牛角)

製造：ロール鍛造されたブレードを堺市にて手研ぎ。

詳細：若い職人たちが手研ぎで仕上げているため、同じ包丁でもひとつひとつが微妙に異なっています。初心者レベルの方、ご自宅で使われる方、日本の包丁をご購入される方におすすめの包丁です。